Der unverseifbare Anteil des Sonnenblumenöls zeichnet sich durch einen hohen Phytosterolgehalt aus. Er kann vom natürlichen Lipidfilm der Haut gut aufgenommen werden, stärkt deren Barriereeigenschaften und trägt dadurch zum Schutz der Haut vor Wasserverlust bei. Er eignet sich daher für Pflegeprodukte für trockene Haut.